Морковные оладьи

новоусманец

Ингредиенты:
— яйцо — 1 шт.
— кисломолочный продукт (бифилайм сладкий) — 400 мл

— крупная морковь — 1 шт., мелкая морковь — 2-3 шт.
— сахарный песок — 2 ст.л.
— сода — 0,5 ч.л.
— соль — на кончике ложки
— мука — 300-400 г
— масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо (можно взять и несколько яиц) разбиваем в емкость, куда позже поместим все ингредиенты.
2. Вливаем любой кисломолочный продукт.
3. Морковь натираем на самой мелкой терке, какая имеется.
4. Соединяем ее с тестом.
5. Добавляем сыпучие ингредиенты.
6. Перемешиваем. Теперь добавляем муку.
7. Думаю, что не стоит останавливаться на том, какое по густоте должно быть тесто, так как каждый, хоть один раз в своей жизни, выпекал оладьи. В итоге должно получиться приятное на цвет бледно-оранжевое тесто.
8. На раскаленном масле в сковороде выпекаем оладушки. Печем на медленном огне, чтобы они хорошенько пропеклись, периодически переворачивая их.

Готовые морковные оладьи тепленькими подаем к столу с различными соусами или джемами.

Anna

Оладьи из моркови с манкой

Ингредиенты
морковь — 1,2-1,3 кг
манная крупа — 60 грамм
молоко — 200 мл
яйцо — 1 крупное или 2 небольших
соль
масло растительное для жарки

Как приготовить оладьи из моркови
Морковь почистить, тщательно вымыть, промокнуть бумажной салфеткой и натереть тонкой соломкой.
Сложить в небольшую кастрюлю, добавить немного (мл 50-70) воды и поставить на средний огонь. Морковь припустить минут 15-20.
Молоко нагреть (должно быть хорошо горячее) и влить в морковь. Варить пока овощ не станет очень мягким (минут 20-40).
Всыпать понемногу манную крупу, все время помешивая. Варить еще минут 10. Смесь остудить.
Вбить яйцо, посолить и хорошенько перемешать.
В сковороде нагреть растительное масло. Ложкой выложить морковные оладьи и по 2 минуты обжарить с двух сторон.
Подавать лучше горячими со сметаной.

новоусманец

Можно вашу тему с рецептом перенести в отдельную тему?

У меня в блоге >>

Я в сетях

Быстрый вход

Хэштеги Новой Усмани

Полезности